Entdecke die Kunst des italienischen handwerklichen Eises in Genua mit einer professionellen Eismacherin, die internationale Preise gewonnen hat. Diese praktische und fesselnde Erfahrung wird dir alle Geheimnisse vermitteln, um ein cremiges, stabiles und geschmacksintensives Eis zu erhalten, auch wenn du ein Neuling bist. Der Kurs beginnt mit einer kurzen theoretischen Einführung: Du lernst das Gleichgewicht zwischen Zutaten, Struktur und Textur kennen, das echtes hausgemachtes Eis einzigartig macht. Du wirst die kleinen Tricks der Meister-Eishersteller verstehen, die auch zu Hause nützlich sind. Dann geht es an die praktische Vorbereitung: Gemeinsam mit der Lehrerin bereitest du das Eis von der Basis bis zum endgültigen Rühren zu, wobei du jede Phase Schritt für Schritt verfolgst. Du kannst jede Zutat sehen, berühren und probieren und die Erfahrung eines echten Handwerkers erleben. Am Ende des Kurses probierst du zwei Eissorten und lernst, Qualität, Textur und aromatische Intensität zu erkennen. Du erhältst ein personalisiertes Rezeptbuch mit den zubereiteten Rezepten, damit du die Erfahrung in deiner Küche wiederholen und Freunde und Familie überraschen kannst. Ein kleines Souvenir und alkoholfreie Getränke runden dieses süße Abenteuer ab, das perfekt für Erwachsene und Kinder ist.