Auf dieser Tour entdeckst du eines der besten toskanischen Produkte, direkt auf einem Milchviehbetrieb in den wunderschönen Hügeln des Val d'Orcia (UNESCO-Weltkulturerbe). Hier lernst du die Techniken der Käseverarbeitung kennen, triffst die Kunsthandwerker des Geschmacks, verstehst die Unterschiede zwischen den verschiedenen Pecorino-Käsesorten und lernst schließlich, ihn zu probieren. Auf den Hügeln des Val d'Orcia weiden Schafherden, die sich von den Kräutern der Gegend ernähren: Das Ergebnis ist eine hochwertige Milch, die sich nach der Verarbeitung in den berühmten Pecorino-Käse mit seinem unverwechselbaren Geschmack verwandelt. Ob frisch, halbgereift oder gewürzt, du wirst feststellen, dass der Pecorino-Käse aus Pienza in jeder Variante hervorragend schmeckt, ob pur oder in Kombination mit Honig oder Marmelade.