Ein fantastisches Erlebnis im Herzen des Food Valley, um zwei Weltklasse-Produkte zu entdecken: Parmigiano Reggiano und Parmaschinken. Nach deiner kurzen Zugfahrt von Bologna treffen wir uns in Parma und fahren zu einem Molkereibetrieb, um die verschiedenen Produktionsphasen des Parmigiano Reggiano live zu sehen und am Ende eine kleine Verkostung von zwei verschiedenen Reifungsgraden zu genießen, begleitet von etwas lokalem Wein. Anschließend fahren wir in Richtung der Hügel und besuchen ein Prosciuttificio, um mehr über die Herstellung und die Eigenschaften des Parmaschinkens zu erfahren. Am Ende des Besuchs verkosten wir etwas Parmaschinken bei einem Glas Wein, bevor wir zum Bahnhof von Parma zurückkehren, wo du den Zug zurück nach Bologna nimmst.