Die Tour beginnt mit der Besichtigung der Hauptattraktionen der Altstadt, wie der Nikolaus-Basilika mit ihrer wertvollen Krypta, der alten Kathedrale St. Sabinus und der Außenfassade der tausendjährigen Schwäbischen Burg. Die Tour geht weiter mit mehreren Verkostungsstopps in der Altstadt: in einem Panificio, wo du erfährst, wie Focaccia Barese hergestellt wird und ein Stück probierst; in einer traditionellen Rotisserie, wo du ein köstliches Brot mit Tintenfisch genießt; an einer der charakteristischen Ecken, wo du frittierte Straßenspeisen mit kräftigem Geschmack wie Sgagliozze oder Panzerotti entdeckst; in einer Gelateria, wo du ein köstliches Eis deiner Wahl probierst. Die Tour endet mit der Entdeckung der lebhaften Plätze am Rande des modernen französischen Teils der Stadt, der für seine bedeutenden Theater, luxuriösen Einkaufsstraßen, die berühmte monumentale Strandpromenade und den folkloristischen Fischmarkt bekannt ist.