Entdecken Sie die Geheimnisse der toskanischen Küche auf dem Podere Spedalone Tauchen Sie bei unseren immersiven Kochkursen in das Herz der authentischen toskanischen Küche ein, und zwar in der atemberaubenden Landschaft von Podere Spedalone, einem Biobauernhof und historischen Anwesen in den sanften Hügeln des Val d’Orcia. Unsere Kurse ehren die altehrwürdigen Traditionen unserer Eltern und Großeltern, bei denen jedes Rezept eine Geschichte erzählt und jedes Gericht die Seele der Toskana in sich trägt. Authentizität vom Bauernhof auf den Tisch Wir auf dem Podere Spedalone sind stolz auf unsere „Vom Feld auf den Tisch“-Philosophie. Unsere Zutaten stammen direkt aus unserem organischen Garten, wodurch jedes Gericht vor saisonalen Aromen nur so strotzt. Frisches Gemüse, duftende Kräuter und sonnengereifte Früchte werden täglich geerntet, während zusätzliche Zutaten sorgfältig von nahegelegenen Bauernhöfen aus der Region bezogen werden. Was Sie lernen werden Unter der Anleitung unseres leidenschaftlichen Küchenchefs tauchen Sie in die Welt der handgemachten toskanischen Küche ein und bereiten Gerichte mit traditionellen Techniken zu: Frische, handgemachte Pasta: Lernen Sie, zwei Arten von Pasta zuzubereiten, zum Beispiel die berühmten Tagliatelle oder Pappardelle und Pici, eine traditionelle Pasta aus der Region, die von Hand gerollt und mit einer reichhaltigen Tomatensauce oder einer langsam gegarten Fleischsauce serviert wird. Handwerklich hergestelltes Brot: Meistern Sie die Kunst der traditionellen toskanischen Brotbackkunst. Cantucci: Entdecken Sie die Geheimnisse dieser klassischen italienischen Mandelgebäcke, die den perfekten süßen Abschluss für jede toskanische Mahlzeit bilden. Alle Techniken und Rezepte, die Sie erlernen, lassen sich ganz einfach zu Hause nachmachen, sodass Sie ein Stück Toskana in Ihre eigene Küche bringen können. Das kulinarische Erlebnis Lehnen Sie sich nach dem Kurs zurück und genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit bei einem köstlichen gemeinsamen Mittagessen. Bei gutem Wetter speisen Sie im Freien und genießen dabei die atemberaubende Aussicht auf das Val d’Orcia, oder Sie speisen in unserem historischen Speisesaal des Bauernhauses, der von rustikalem Charme und einem herzlichen Ambiente geprägt ist. Als besonderes Extra können Sie Ihr Menü um unser berühmtes Fiorentina-Steak erweitern – einen der begehrtesten kulinarischen Schätze der Toskana. Dieses Steak von Rindern aus der Region, das fachmännisch zerlegt und perfekt gegrillt wird, ist als optionaler Zusatz pro Person erhältlich und kann im Voraus auf unserer Buchungsseite reserviert werden. Weine und Getränke Als Ergänzung zu Ihren kulinarischen Kreationen bieten wir optional eine Auswahl an regionalen, natürlichen und überwiegend biologischen Weinen sowie handwerklich gebraute Craft-Biere und Limonaden an. Diese Getränke wurden sorgfältig ausgewählt, um jedes Gericht zu veredeln und Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern. Details zum Kochkurs: Dauer: ca. 4 Stunden (Kochkurs plus Essenszeit) Ort: Küche und Speiseräume des Podere Spedalone Rahmen: Essen im Freien mit Panorama-Ausblick (wetterabhängig) oder in unserem historischen Speisesaal Im Podere Spedalone geht es beim Kochen nicht nur darum, Rezepten zu folgen, sondern vielmehr darum, einen Lebensstil zu leben, Momente zu teilen und Erinnerungen zu schaffen. Begleiten Sie uns auf eine praktische Geschmacksreise durch die Aromen der Toskana, wo jede Zutat eine Geschichte erzählt und sich jeder Bissen wie Zuhause anfühlt. Buchen Sie noch heute Ihren toskanischen Kochkurs!