Erlebe eine einzigartige Reise durch Archäologie, Natur und Geschmack in der Landschaft von Arezzo. Der Besuch beginnt mit einer Präsentation der Prinzipien der Permakultur und der acht historischen Rebsorten, die vom Großvater geerbt und vor über 65 Jahren veredelt wurden – einige davon sind heute anderswo nicht mehr zu finden. Begleitet von einem erfahrenen Guide besuchst du die beiden Weinkeller des Anwesens, um die Geheimnisse der natürlichen und nachhaltigen Weinherstellung zu entdecken. Der Höhepunkt ist der Aufstieg zum Hügel der Orci, wo die Weine in handgefertigten Amphoren reifen, die mit Bienenwachs isoliert und wie bei den alten Etruskern vor über 2500 Jahren unter der Erde gelagert werden. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung von drei Gläsern unserer natürlichen Weine, kombiniert mit etruskisch-römischen Rezepten, die mit lokalen saisonalen Produkten zubereitet werden. Das Erlebnis ist auch für Gäste mit Zöliakie oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet.